코로나19 팬데믹의 불확실성 속에서 탄생한 베트남 음식점 ‘포 탐(Pho Tam)’이 미국 본토까지 성공적으로 진출하며 새로운 이정표를 세웠다. 지역의 소규모 브랜드가 미국 본토에 매장을 여는 것은 매우 드문 사례로, 이번 캘리포니아 레이크 포레스트점의 성공은 현지 업계에서도 주목받고 있다. 포 탐의 오너이자 셰프인 리처드 타(Richard Ta)는 2021년 팬데믹 이후 본격적인 확장을 구상했다. … 현지 맛집 ‘포 탐(Pho Tam)’, 미국 본토 진출 성공…글로벌 브랜드 도약Read more
