노인들, 한국 방문단과 함께 전통 김치 담그기 체험

비가 내리는 금요일이었지만, 어르신들에게는 축복받은 날이었습니다.

주지사 사무실의 CNMI 광대역 정책 개발국(BPD) 관계자들로부터 ‘주지사 디지털 연결(Governor’s Digital Connect)’ 사업 확장에 대한 설명을 들은 후, 어르신들은 마나모코 센터(manamko’ center)로 돌아와 평창에서 온 새마을부녀회 회원들과 함께 정통 김치를 담갔습니다.

BPD 사업 코디네이터인 크리사 데 레온 게레로(Krissa Deleon Guerrero) 씨는 어르신들이 곧 600대 이상의 노트북을 받게 될 것이라고 말했습니다. 이 사업은 어르신들이 온라인 세계를 더 편안하게 탐색할 수 있도록 돕는 것을 목표로 합니다.

그녀는 “우리는 그들을 지원해야 한다. 왜냐하면 우리는 지금 디지털 세상에 살고 있기 때문”이라며, “그들을 뒤처지게 할 수 없다. 그들이 적응하도록 도와야 하며, 우리가 어릴 때 그들이 우리를 지지하고 인도해 주었듯이 우리도 그들을 지원해야 한다”고 말했습니다.

마나모코 센터에서 어르신들은 한국의 ‘김치 여왕’ 김순렬 씨의 지도에 따라 전통 방식으로 수십 킬로그램의 배추를 버무려 김치 양념을 만들었습니다.

참가자 중 한 명인 로즈 C. 화이트(Rose C. White) 씨는 “이 모든 축복에 대해 하나님께 감사와 영광을 돌린다”며, “해 뜨는 시간부터 해 지는 시간까지, 그분은 전능하신 하나님이시다”라고 말했습니다.

화이트 씨는 “이것은 정말 축복이다. 전 세계가 혼란을 겪고 있는 시기에 한국에서 손님들이 우리를 방문하게 되어 기쁘다. 우리 섬에는 여전히 평화가 있다. 나는 내가 자라면서 먹었던 정통 김치가 정말 좋았다”고 덧붙였습니다.

라파엘라 오도쉬 페리(Rafaela Odoshi Perry) 씨도 같은 마음을 표현하며 한국 방문객들을 “매우 환영한다”고 말했습니다. 그녀는 “와주셔서 감사하다”며, “나도 작년에 이곳에 왔었는데, 그때 만든 김치가 아주 맛있었다”고 말했습니다. 페리 씨는 방문객들을 위해 한국 노래를 부르기도 했습니다.

어르신들이 김치를 담그는 법을 배운 것은 이번이 두 번째입니다. 작년에도 같은 단체가 어르신들에게 전통적인 방법을 소개했습니다.

평창의 ‘김치 여왕’으로 알려진 김순렬 씨는 올해 16명의 회원이 방문했다고 말했습니다. 그녀는 “김치는 유명한 한국 음식이며, 우리는 CNMI 주민들, 특히 어르신들과 나누고 싶다”며, “동시에 한국 음식 문화를 소개한다”고 말했습니다.

CNMI 한국 문화 센터의 김홍균 회장은 김치가 오랜 역사를 가진 발효 채소이며, 어르신들에게 매우 건강에 좋다고 말했습니다. 그는 “운동 외에도 건강과 장수를 증진시킨다”고 말했습니다.

노인국장 월터 망로나는 올해 방문단이 작년에 참여하지 못했던 더 많은 어르신들이 합류하여 특히 더 흥분했다고 말했습니다. 그는 “김치를 준비하는 방법에는 빠른 방법과 전통적인 방법 두 가지가 있다”며, “어르신들은 집에서 만들 수 있도록 전통적인 방법을 배웠다”고 말했습니다.

망로나는 “우리가 어떤 종류의 요리나 음식 준비를 배울 때, 그것은 우리 어르신들에게 건강한 버전, 즉 너무 짜지 않은 버전을 만들도록 상기시킨다”며, “전통적인 방법을 배우는 것은 좋지만, 안전하게 조리법을 조정할 필요도 있다. 어르신들이 이것을 아주 좋아했고, 이 행사가 계속되기를 바란다”고 덧붙였습니다.

주지사 디지털 연결 프로그램의 노트북에 관해서는, 망로나는 이 프로그램을 시작한 데이비드 M. 아파탕 주지사, BPD, 그리고 고 아놀드 I. 팔라시오스(Arnold I. Palacios) 주지사에게 감사를 표했습니다. 그는 “노인국이 2년 전 계획을 제출했을 때, 어르신들을 위한 컴퓨터 수업이 포함되어 있었다”고 말했습니다.

망로나는 온라인 안전의 중요성을 강조했습니다. 그는 “우리는 어르신들이 잠재적인 사기 및 기만 행위에 대해 인식하도록 해야 한다. 왜냐하면 그들이 종종 표적이 되기 때문”이라며, “우리는 그들에게 중요한 건강, 노화, 원격 의료, 온라인 뱅킹 정보를 제공하면서 안전하게 기술을 소개하기 위해 최선을 다하고 있다”고 말했습니다.

사진 설명:
1) 로즈 카마초 화이트 씨가 갓 만든 김치 맛을 음미하고 있습니다.
2) CNMI 한국 문화 센터 김홍균 회장(오른쪽)과 김순렬 씨.
3) 라파엘라 오도쉬 페리 씨(오른쪽)가 한국 방문객들과 함께 한국 노래를 부르고 있습니다.
4) 마나모코 어르신들과 한국 새마을부녀회 회원 및 임원들, 그리고 한국에서 온 다른 손님들이 금요일 마나모코 센터에서 기념 사진을 찍고 있습니다.
5) 주지사 사무실에서 어르신들이 CNMI 광대역 정책 개발국 관계자들로부터 주지사 디지털 연결 사업의 마나모코 확장에 대한 설명을 듣고 있습니다. (사진 제공)

원본기사: 마리아나 버라이어티 – Seniors learn kimchi, receive laptops