북마리아나 대학, 연방 영양 교육 자료 현지화 추진

북마리아나 대학(NMC)은 연방 영양 교육 자료를 CNMI와 미국령 태평양 지역에 맞게 개선하고 있습니다. NMC-CREES는 콜로라도 주립대와의 협력을 통해 ESBA 커리큘럼을 현지화하고 있습니다.

익숙한 얼굴, 지역 명소, 섬에서 자란 과일과 채소 사진을 활용합니다. ESBA는 미국 40개 이상의 주와 영토에서 사용되는 커리큘럼입니다. 이 노력은 가족과 지역사회를 강화하는 데 중점을 둡니다.

ESBA는 북마리아나 제도에서 USDA의 EFNEP 프로그램을 통해 제공됩니다. EFNEP는 자원이 부족한 가정과 청소년에게 필요한 기술을 제공합니다. 식단 개선, 신체 활동, 식품 안전, 자원 관리, 가족 건강 증진을 목표로 합니다.

개인 책임, 실습 학습, 실용 기술을 강조하여 자립을 지원하고 장기적인 의료 비용을 절감합니다. 이 프로그램은 사이판, 티니안, 로타에서 참가자에게 무료로 제공됩니다.

졸업생들은 안전한 식품 준비, 예산 관리, 건강한 대체 요리법 등 유용한 기술을 습득했다고 말합니다. 이러한 기술은 가정뿐 아니라 지역사회에도 기여합니다.

EFNEP 커리큘럼 사진 현지화 프로젝트

새로운 사진 적용 프로젝트는 CNMI와 미국령 태평양의 사람들과 장소를 반영합니다. 2025년 5월부터 EFNEP 졸업생과 지역 주민들이 사진 촬영에 참여했습니다.

아메리칸 메모리얼 파크와 해변 등 친숙한 장소에서 촬영이 진행되었습니다. 친숙한 얼굴과 장소를 보여줌으로써 교훈과 연결되도록 장려합니다. 패티 콜먼 NMC-CREES 학장 대행은 가족 건강의 가치를 강조했습니다.

ESBA 커리큘럼의 기대 효과

이번 가을에 완료될 업데이트된 커리큘럼은 비용 효율적인 방법입니다. 괌, 하와이, 자유 연합 국가 및 미국 본토의 파트너들도 관심을 보였습니다.

태평양 섬 주민들에게 영양 교육을 제공하는 파트너들은 Pacific ESBA 옵션 사용에 관심을 표명했습니다. 영양 및 건강 프로그램에 대한 자세한 내용은 Ashley Sikayun에게 문의하십시오.

다음 EFNEP 코호트에 등록하려면 (670) 237-6853 또는 [email protected]로 연락하십시오.

원본기사: 마리아나 버라이어티 – NMC-CREES adapts national nutrition curriculum for Marianas and Pacific